Mario Concetto Foti

Il dottore Mario Concetto Foti è nato a Mascali (CT) l’8 dicembre del 1961, si è laureato in chimica pura con 110 e lode nel 1988 presso l’università degli studi di Catania e nel 1995 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca presso l’Università Federico II di Napoli. Dal gennaio 1999 ha iniziato a lavorare come ricercatore del CNR sviluppando modelli cinetici per lo studio degli antiossidanti. Dal 1992 al 1994, ha lavorato presso il “Canadian National Research Council (Ottawa)”, nei laboratori del Dr. Keith U. Ingold, scienziato di chiara fama, dove si è occupato di chimica dei radicali liberi. In seguito (2000 – 2001) è stato “Research Associate” presso il laboratorio del Prof. Ross Barclay dell’Università Mount Allison di Sackville, New Brunswick, Canada, dove si è occupato di antiossidanti naftalen-1,8-di-olici. Negli anni accademici 2010 e 2012 è stato nominato professore a contratto presso la Facoltà di Farmacia insegnando “Principi di Chimica Generale” agli studenti di Scienze Erboristiche e Prodotti Nutraceutici.

1) Mario C. Foti, Carmelo Daquino, Corrada Geraci, Electron-Transfer Reaction of Cinnamic Acids and Their Methyl Esters with the DPPH• Radical in Alcoholic Solutions

J. Org. Chem. 2004, 69 (7), 2309-2314

Citato 691 volte (Google Scholar).

2) Riccardo Amorati, Mario C. Foti, Luca Valgimigli, Antioxidant activity of essential oils

J. Agric. Food Chem. 2013, 61 (46), 10835-10847

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3) Mario Foti, Mario Piattelli, MT Baratta, Giuseppe Ruberto, Flavonoids, coumarins, and cinnamic acids as antioxidants in a micellar system. Structure− activity relationship

J. Agric. Food Chem. 1996, 44 (2), 497-501

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4) Mario C. Foti, Antioxidant properties of phenols (review)

J. Pharm. Pharmacol. 2007, 59 (12), 1673-1685

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5) Mario C. Foti, Use and Abuse of the DPPH• Radical (review)

J. Agric. Food Chem. 2015, 63 (40), 8765-8776

Citato 195 volte (Google Scholar)