Giuseppe Granata

TITOLI DI STUDIO

• Titolo di Dottore di Ricerca in Scienze Chimiche il 04/03/2005 presso l’Università degli Studi di Catania.

• Laurea in Chimica (indirizzo Chimica Biomolecolare) il 07/12/2000 presso l’Università degli Studi di Catania.

ATTIVITÀ DI RICERCA

• Maggio 2014 – a tutt’oggi Ricercatore presso C.N.R. – Istituto di Chimica Biomolecolare – Sede di Catania (a tempo indeterminato dal 30 novembre 2018).

La sua ricerca si colloca principalmente nel campo della Chimica Organica e Bioorganica e della Chimica Supramolecolare:

• Design e preparazione di derivati calixarenici, loro caratterizzazione e proprietà molecolari, studio delle loro capacità assemblanti e di riconoscimento biomolecolare.

• Design e preparazione di costrutti biocompatibili e di natura anfifilica basati su macrocicli calixarenici, messa a punto di protocolli chimico-fisici per l’aggregazione di tali costrutti in sistemi nanostrutturati (come drug nanocontainer, nanocarrier, ecc.) e caratterizzazione dei nanosistemi (dimensioni, potenziale Z, drug loading, ecc.).

E nel settore Agro-Alimentare:

• Realizzazione e caratterizzazione di sistemi nanostrutturati (nanoparticelle costituite da materiali biocompatibili e biodegradabili) contenenti ingredienti attivi di origine naturale di interesse nutrizionale e biologico.

• Studi analitici, quali la determinazione dell’attività antiossidante, quantità totale di polifenoli e determinazione dei singoli componenti.

1. G. Granata, S. Petralia, G. Forte, S. Conoci, G. M. L. Consoli. “Injectable supramolecular nanohydrogel from a micellar self-assembling calix[4]arene derivative and curcumin for a sustained drug release”. Materials Science and Engineering C, 2020, 111, 110842.

2. G. Granata, S. Stracquadanio, M. Leonardi, E. Napoli, G. M. L. Consoli, V. Cafiso, S. Stefani, C. Geraci “Essential oils encapsulated in polymer–based nanocapsules as potential candidates for application in food preservation”. Food Chemistry 2018, 269, 286–292.

3. G. Granata, G. M. L. Consoli, R. Lo Nigro, C. Geraci. “Hydroxycinnamic acids loaded in lipid-core nanocapsules”. Food Chemistry 2018, 245, 551–556.

4. G. Granata, I. Paterniti, C. Geraci, F. Cunsolo, E. Esposito, M. Cordaro, A. R. Blanco, S. Cuzzocrea, G. M. L. Consoli. “Potential eye drop based on a calix[4]arene nanoassembly for curcumin delivery: enhanced drug solubility, stability, and antiinflammatory effect”. Mol. Pharmaceutics 2017, 14, 1610−1622.

5. G. M. L. Consoli, G. Granata, G. Fragassi, M. Grossi, M. Sallese, C. Geraci. “Design and synthesis of a multivalent fluorescent folate-calix[4]arene conjugate: cancer cell penetration and intracellular localization”. Org. Biomol. Chem. 2015, 13, 3298–3307.